ケンタッキーより美味しい・コールスロー。
きよみんーむぅ @kiyomin_muu
超簡単！
KFCのコールスローを再現したら、本家を超えちゃいました！
自作して以来、KFCでは食べてません。
このレシピの生い立ち
ケンタッキーのコールスローを食べ倒して生まれました！
ケンタッキーより美味しい・コールスロー。
超簡単！
KFCのコールスローを再現したら、本家を超えちゃいました！
自作して以来、KFCでは食べてません。
このレシピの生い立ち
ケンタッキーのコールスローを食べ倒して生まれました！
作り方
- 1
キャベツとニンジンは、細切りにする。
(みじん切りでもOK)
コーンも用意しておく。 -
- 2
ビニール袋に、キャベツ、ニンジンを入れて塩小さじ1(分量外)を振ってシャカシャカ混ぜて、3時間～置いて水分を抜く
-
- 3
◎の調味料をボウルに入れて混ぜておく
-
- 4
野菜の水気を切って、調味料の入ったボウルに入れ和える。
コーンも入れる。 -
- 5
冷蔵庫で1時間ほど馴染ませたら出来上がりです。
-
- 6
※今回の玉ねぎは辛めだったので、大さじ1強(約20g)にしました。
新玉ねぎなど甘味がある場合は大さじ2位がお勧めです。 - 7
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- 10
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コツ・ポイント
野菜の水気は、切り過ぎたらパサパサしたサラダになるので、布巾を使わず手で切ってます。
玉ねぎのすりおろしですが、辛味の強い玉ねぎだったら、少し減らした方がいいようです。
おろしている時の涙の出具合で決めて下さい。
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