さんざしゼリー
くるみキッチン✩ @cook_40207978
疲労回復・抗酸化作用・整腸作用・冷え性の改善などで人気のさんざし（山査子）。ゼリーにしてみました♪
このレシピの生い立ち
豆cafeで人気の『さんざし（山査子）』。
水や湯、牛乳、お酒等で5～8倍に薄めて飲んだり、ヨーグルトにかけていただけます。
今回は、冷たいデザートとしてゼリーを作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
水にかんてんを入れて火にかけ、かき混ぜながら煮溶かす。
- 2
沸騰したら、ふきこぼれない程度の火で、1〜2分間沸騰を続ける。
- 3
火を止め、砂糖・さんざしを入れて、よく混ぜる。(砂糖が溶け、色がまんべんなく広がるまで)
- 4
型に流し、冷蔵庫で冷やし固める。
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