ピリッと美味しいブリの豆板醤入り照り焼き
いつも作るブリの照り焼きに飽きたときに、是非どうぞ〜♡
このレシピの生い立ち
かなり以前に何かのレシピで豆板醤入りのタレをつけてブリの照り焼きを作った事があり、暫く忘れていたのですが、あのピリッと味が食べたくて、自分なりに思い出しながら再現してみました。
ピリッと美味しいブリの豆板醤入り照り焼き
いつも作るブリの照り焼きに飽きたときに、是非どうぞ〜♡
このレシピの生い立ち
かなり以前に何かのレシピで豆板醤入りのタレをつけてブリの照り焼きを作った事があり、暫く忘れていたのですが、あのピリッと味が食べたくて、自分なりに思い出しながら再現してみました。
作り方
- 1
ブリの両面に塩を振り15分おく。
- 2
ブリを水で洗いキッチンペーパーで水気をよく拭く。
- 3
●を合わせよく混ぜて調味料を作る。
- 4
調味料にブリを入れ片面５分づつ位浸けておく。
-
- 5
④のブリに付いたタレをキッチンペーパーで軽く拭き取る。
- 6
フライパンに油を熱し、ブリを表になる方から両面焼く。
-
- 7
ブリを一旦取り出して、フライパンの油をキレイに拭き、④の漬け汁を中火で煮詰め、トロミがついたらブリを戻してタレを絡める。
- 8
出来上がり♪
- 9
★ 2020.1.18 「豆板醤」の人気検索トップ10入りしました♪ 検索して下さった皆様有難うございます♡
- 10
★ 2021.11.22 話題のレシピになりました♪♪ 作って頂いた皆様に感謝でいっぱい有難うございます♡♡
- 11
1/23 なつき☆ミさんがご自身の献立に掲載して下さいました♪ なっちゃん〜もう、どーしょう？！こんなに沢山レポ 下続く
-
- 12
貰って、献立掲載して頂き嬉しすぎよぉ〜！！(^O^)♪ そしてそして、何時も言うけど私のスーパwomanなっC有難う♡
- 13
- 14
みかかめさん♪レポありがとうございます♡ 豆板醤のピリッとが効いてとっても美味しかったと嬉しいコメに幸〜です♡♡
- 15
そして、クゥや私の事まで気にかけて頂き感謝でいっぱいです(*´꒳`*)♡ お陰様で術後の検査結果が良く最悪の事態は逃れ
- 16
られそうです。今後は検査を定期的に受ける事にはなりますが、気持ちは凄く楽になりました。みかかめさん始め皆様のお優しい
- 17
心受け止めて頑張れますo(^o^)o
ありがとうございます♡ - 18
10/27 みかかめちゃん←こう呼ばせてね♡ リピレポありがとう〜(*^^*)♡
艶々ですご〜く美味しそうで、思わず - 19
食べたーい！！と思ってしまったよー笑(自分のRPなのにね笑) ご家族に好評だったと嬉しいレポにまた気分幸〜♡です(^^)
- 20
何時も素敵なレポありがとう(^o^)
最近又、愛犬クゥの調子悪く今週毎日通院です(TT) - 21
折角元気になったと思ったのも束の間。 今日もこれから行って来ます。でも、きっと又元気になってくれると信じて
- 22
クゥと共に頑張るよp(^_^)q
- 23
- 24
コツ・ポイント
普通の照り焼きの時もそうですが、ブリを焼き過ぎないように(ブリが硬くなると美味しさ半減！)
タレを最後に絡める時もササッとね。
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