作り方
- 1
キャベツはざく切りにする。
もやしを洗って水けをきる。
麺はレンジで温める。（600ｗで1分半チン） - 2
油を軽くひいて豚肉を炒める。
豚に火が通ったら、キャベツを加える。
少ししんなりしたらもやしを加えてさっと炒める。 -
- 3
レンジで温めた麺を加えてほぐす。
-
- 4
★の調味料を加えてさっと炒める。
皿に取りだす。 -
- 5
フライパンをさっと洗って、温め、油をひく。
たまごに牛乳を加えて溶く。
フライパンに卵液を流して焼く。 - 6
皿に焼きそばを盛り付ける。
その上からたまごをかぶせて、はしを焼きそばの下に隠す。 - 7
マヨネーズ・ケチャップ・青のり・鰹節をかければ完成！
-
コツ・ポイント
麺は、レンジで温める。
キャベツともやしの水気はよくきる。
たまごは火を入れすぎると焦げ目がつくので注意する。
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