鶏モモのスパイシー煮込み
サルチャというペーストを使ったスパイシーな鶏モモ料理です。
このレシピの生い立ち
なんとなく作ったら美味しかった
作り方
- 1
備忘録。
鶏モモは塩を振り、両面オイルをつけ、フライパンで焼き目をつける。 - 2
一旦取り出し、一口大に切って再度フライパンに戻し、★の野菜を併せて炒める
- 3
塩コショウ、唐辛子、ニンニク、ピーマンサルチャ、トマトペースト、水を入れる。
- 4
野菜が柔らかくトロトロしてきたら、パセリとトマトを入れる。
- 5
全体に水気が少なくなったら出来上がり。
コツ・ポイント
最初の鶏モモをよく焼く。
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