作り方
- 1
もやしは冷水でササッと洗い水を切る。人参、きゅうりは3〜5cmの長さの千切りにする。
- 2
大きめのお鍋で先ずは人参を塩茹で人参に火が通る少し前に一気にもやしを投入！1分後ザルに出して冷水に浸す。
- 3
2をザルに上げギュッと絞り水分を切りながらボールに移す。
- 4
調味料を3に加えてしっかり混ぜたら完成！
コツ・ポイント
野菜を茹で過ぎない！
お弁当にもどうぞ！
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