お弁当に牛バラ肉のごぼう巻き

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Emama天使 @cook_40130377

牛肉とごぼうは相性バッチリ！
このレシピの生い立ち
とっても立派なゴボウが手に入ったので

お弁当に牛バラ肉のごぼう巻き

sachi♡cook's cooksnap of when they made お弁当に牛バラ肉のごぼう巻き.
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牛肉とごぼうは相性バッチリ！
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材料

5本分
  1. 牛バラ肉 300g
  2. ごぼう 1袋
  3. ゴマ油 大さじ1
  4. 調味料
  5. 水 カップ2
  6. 粉末だし 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ2
  8. 酒 大さじ1
  9. 醤油 大さじ1.5
  10. 生姜スライス 3〜5枚
  11. タレ用水溶き片栗粉
  12. 片栗粉 小さじ1
  13. 水 大さじ2
  14. 盛り付け用
  15. 白いりごま 少々

作り方

  1. 1

    ごぼうは皮を剥きカットして水に晒す

  2. 2

    濡らしたキッチンペーパーとラップに包んで、レンチン4〜5分

  3. 3

    牛バラ肉をごぼうの幅に合わせ広げて
    端からクルクルとごぼうを巻きつける

  4. 4

    巻き終わりを下にして焼く

  5. 5

    フライパンの余分な油を取り除き

    調味します

  6. 6

    落し蓋をし10〜15分煮る

  7. 7

    粗熱が取れたら食べやすい大きさにカット

    煮汁に水溶き片栗粉でとろみを付けて盛り付ける

コツ・ポイント

煮上がったら、味がしみるよう冷めるまで待つ
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