簡単おつまみ☆チーズの味噌漬け
おKAめ @cook_40095941
居酒屋メニューにある
クリームチーズの味噌漬けを
ベビーチーズ代用でお安く簡単に☆ビールはもちろん日本酒やワインにも☆
このレシピの生い立ち
家庭用に少しでもお安く簡単に☆
簡単おつまみ☆チーズの味噌漬け
居酒屋メニューにある
クリームチーズの味噌漬けを
ベビーチーズ代用でお安く簡単に☆ビールはもちろん日本酒やワインにも☆
このレシピの生い立ち
家庭用に少しでもお安く簡単に☆
作り方
- 1
今回はクリームチーズ感を出したいのでこのベビーチーズを使いました。無かったらスタンダードな物でもOKです。
-
- 2
ラップの上にクッキングペーパを重ね、みりん入りだし入り味噌を薄めにスプーンで伸ばします。
-
- 3
その上にベビーチーズをならべて置きます。
-
- 4
その上にまた薄く
みりん入りだし入り味噌を伸ばします。 -
- 5
その上にクッキングペーパーを被せます。
-
- 6
それをきっちり包み
冷蔵庫で１日寝かせます。 -
- 7
１日経ったら、だし入り味噌を水で洗い流し
水気を綺麗なキッチンペーパーで拭き取り完成です。 -
コツ・ポイント
使うベビーチーズは塩分少なめで柔らかいのがお薦めなので
スタンダードな物よりも、クリームチーズ入りや
カマンベール入りと表示されてる物がお薦めです。
普通の味噌で作る場合はみりんを若干多めに入れて扱いやすく柔らかく調整して下さい。
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