作り方
- 1
あんこ以外の生地をホームベーカリーで一次発酵する
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- 2
30グラムずつ１１個に分けてまるめる。
生地を楕円形に広げ真ん中にあんこを置く -
- 3
あんこがつかないように上下を餃子を包むようにくっつけあんこをつつむ
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- 4
水吹きで軽く湿らし35度で40分発酵する
- 5
180度に予熱したオーブンで20分焼けば完成です
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- 6
冷凍する場合は軽めに15分焼きます。食べる30分前に自然解凍し、トースターで140度で5分焼けば焼きたての味に！
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コツ・ポイント
あんこがつかないように包み、包んだ場所を下にすればあんこがはみ出さないですよ
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