ふわぱりベーコンエピ

Name: ふわぱりベーコンエピ
Yield: ４個
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 200g; 薄力粉 10g; 砂糖 10g; 塩 3g; ドライイースト 3g; 水 140cc; ベーコン 4枚

ドキドキキッチン @cook_40086288

妻です。さ～て、今日のレシピは…『ハードなエピは子どもが食べづらい！ふわぱりにしましょ♪』です。
このレシピの生い立ち
ベーコンエピって…おいしいですよねぇ(^▽^)

ふわぱりベーコンエピ

ドキドキキッチン @cook_40086288

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材料

４個

強力粉 200g
薄力粉 10g
砂糖 10g
塩 3g
ドライイースト 3g
水 140cc
ベーコン 4枚

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作り方

1

ベーコン以外の材料をHBで一次発酵まで
2

四分割して丸めて、10分ベンチタイム
3

楕円に伸ばし、ベーコンを巻き巻き。
あまり大きく広げなくても、巻きながら少し引っ張れば大丈夫です。
4

エピの形にキッチンばさみで、ちょきちょき
5

２倍近く膨らむまで、二次発酵
6

190℃で13～15分焼成したら出来上がり(^○^)
7

2014.4.17 水の分量を追記。
まさかの記入漏れ…印刷していただいた方、スミマセン( ´△｀)

コツ・ポイント

ベーコンがおいしいと、旨味たっぷりのエピになります！
今回は燻製のかおりがするベーコンで作りました(^_^)b

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つくれぽ

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ドキドキキッチン @cook_40086288

2013/10/06 00:57に公開

２０１０年８月８日入籍２０１０年１０月１０日披露宴２０１１年６月２３日息子ちゃんその①誕生。２０１３年７月１７日息子ちゃんその②誕生。２０１８年９月１１日息子ちゃんその③誕生。COOKPADでほかの方のレシピを見ながら作り始めても、いつの間にかレシピを外れてしまうという特技(笑)をもってます。そのため、参考にしたレシピにつくれぽ投稿ができない日々…

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