健康バナナパウンドケーキ♪♪

ま、りりりーん
ま、りりりーん @cook_40214902

とっても体にいい
バナナパウンドです(ノv`*)
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桜井凛子's cooksnap of when they made 健康バナナパウンドケーキ♪♪.
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材料

1本分
  1. 薄力粉 120g
  2. 全粒粉 20g
  3. アーモンドパウダー 20g
  4. 卵 2個
  5. てんさい糖orグラニュー糖 60g
  6. 菜種油 60ml
  7. インスタントコーヒー 小さじ1/2
  8. コーヒーを溶かす熱湯 大さじ1
  9. 豆乳 大さじ1
  10. バナナ 2本
  11. くるみなど 40g

作り方

  1. 1

    下準備
    バナナ、くるみを粗めに潰す
    粉等を合わせてふるう
    コーヒー→お湯と豆乳と混ぜる
    オーブンを170度に

  2. 2

    砂糖と卵をいれ、ハンドミキサーの低速でほぐす

  3. 3

    お湯をはって人肌にあたたまるまで高速で混ぜる

  4. 4

    あたたまったら湯煎からはずし、もったりと後が残るくらいまでしっかり混ぜる

  5. 5

    低速にして菜種油、コーヒー液の順に加えてあわ立てる。全体が混ざったらゴムベラに持ち替えバナナを入れさっくり混ぜる

  6. 6

    ふるった粉等を加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。粉気が少し残し、くるみ等を加え底から返しながらツヤが出るまでしっかり混ぜる

  7. 7

    形に入れ軽くトンとおとして気泡を抜きバナナなどを飾る

  8. 8

    45分から1時間焼いたら完成です♡

    粗熱がとれたらラップで巻いて完全に熱をとる

  9. 9

    食べる時はトースターで少し焼いてから食べると美味しいですよ(ノv`*)

コツ・ポイント

コツわ特にないですが
今回チョコを、いれたら味が多くなりすぎました(>_<)
加えるものを2種類に絞った方がいいです
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