ズッキーニとパプリカのカラフル炒め!

☆はなちゃん☆☆
☆はなちゃん☆☆ @cook_40193595

大きな、ズッキーニを頂いたためつくってみました。
このレシピの生い立ち
頂いたズッキーニ。味噌とマヨネーズで美味しくならないかと思いつくってみました。

ズッキーニとパプリカのカラフル炒め!

大きな、ズッキーニを頂いたためつくってみました。
このレシピの生い立ち
頂いたズッキーニ。味噌とマヨネーズで美味しくならないかと思いつくってみました。

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材料

2人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. 豚肉コマぎれ 200g
  3. パプリカ 1/2個
  4. ☆マヨネーズ 大さじ2
  5. ☆味噌 大さじ1
  6. ☆料理酒 大さじ1
  7. ☆醤油 大さじ1
  8. 鶏ガラ 大さじ1
  9. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    ズッキーニは半分使用しました。お店で購入したものなら、1本でokです。

  2. 2

    フライパンに油をひき、豚肉細切れを炒め

  3. 3

    ある程度炒めれば、いちょう切りにしたズッキーニを入れて炒めます。

  4. 4

    ズッキーニが少ししんなりしたら、パプリカを入れて炒めます。

  5. 5

    合わせ調味料をつくっておきます。

  6. 6

    合わせ調味料を入れて、塩コショウをし、ある程度汁気がなくなるまで炒めます。

  7. 7

    お皿に盛り付けお召し上がりください。

コツ・ポイント

コツはありません。切って合わせ調味料を入れて炒めるだけです。味噌と、マヨネーズも以外と合うのには、びっくりしました!

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☆はなちゃん☆☆
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令和2年5月に長女出産。はなちゃんと呼んでください♡フルタイムの看護師しながら育児してます♡毎日仕事忙しいですが娘のために、頑張って夕食作ってます♡つくれぽして下さった方ありがとうございます。返信コメとか余裕なくてすみません。つくれぽして下さった方のレポは必ずみてます。ありがとうございます♡
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