ホエイとおからのケーキ 低糖高タンパク
旅好き掃除屋の奥さん @cook_40060314
小麦粉と油を使わないヘルシーケーキ。水切りヨーグルトを無駄なく使います。これでダイエットも辛くありません！
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトのホエイをいつも余らせてもったいないので、ポソポソになりがちなおからケーキに使ってみました。
ホエイとおからのケーキ 低糖高タンパク
小麦粉と油を使わないヘルシーケーキ。水切りヨーグルトを無駄なく使います。これでダイエットも辛くありません！
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトのホエイをいつも余らせてもったいないので、ポソポソになりがちなおからケーキに使ってみました。
作り方
- 1
まず水切りヨーグルトを作ります。コーヒードリッパー2〜4人用がヨーグルト1パックに丁度良いです。
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- 2
10時間で400ccのホエイが出来上がります。
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- 3
ボールに★の材料を混ぜます。ホエイとバニラエッセンスと玉子を混ぜてから粉類と合わせます。硬さはポテトサラダくらい。
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- 4
電子レンジ可能なタッパーに空気を抜きながら詰めます。軽く蓋をして600Wで7-8分加熱します。
-
- 5
レンジから出したら余分な水分を拭き取って蓋をし、粗熱を取ります。冷めたらまた余分な水分を取って冷蔵庫で冷やします。
-
- 6
冷えたらお好きな大きさに切り分け、水切りヨーグルトとジャムを添えて召し上がれ！
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コツ・ポイント
ホエイが足りない場合は水増ししてください。酸味が足りない時はレモン果汁を加えるのもオススメです。
簡単料理がモットーです。毎日のお料理はあるもので簡単に。おもてなし料理は愉しいご馳走を手間をかけずに。後片付けまでがお料理なので、なるべく汚さないようにしたいです！掃除屋の奥さんだけどね。。。
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