栗が甘くなるらしい保存法

GoGo島みかん
GoGo島みかん @cook_40062377
愛媛

母は冷蔵庫に入れ寝かせてから食べていました。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったのですが…どうなんでしょ。甘くなるらしいですよ。秋に買ってお正月に食べていたので2〜3ヶ月はもちます。一度カビが生えてしまったので新聞紙に包むようになりました。

栗が甘くなるらしい保存法

母は冷蔵庫に入れ寝かせてから食べていました。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったのですが…どうなんでしょ。甘くなるらしいですよ。秋に買ってお正月に食べていたので2〜3ヶ月はもちます。一度カビが生えてしまったので新聞紙に包むようになりました。

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材料

  1. あるだけ
  2. 新聞紙 2枚
  3. スーパーの袋 1枚

作り方

  1. 1

    生の栗を洗ったりせず、そのまま2枚重ねの新聞紙に包む。私は新聞紙で袋を作ってテープで留めています。

  2. 2

    新聞紙に包んだ上にスーパーの袋などに入れて冷蔵庫に入れる。

  3. 3

    時々様子を見て、新聞紙が濡れていたら取り替える。だいたい濡れています。タイミングはせめて1週間に1度くらいはお願いします

  4. 4

    1ヶ月くらい冷蔵庫で寝かせてから食べます。お好きな料理に。

コツ・ポイント

最低何日は冷蔵庫に入れる!っていう決まりはないのですが、2〜3日でも入れておきます。気持ちの問題かもしれません。すぐに食べきれないかなと思ったらこの方法を試したよってくらいのノリでお願いします。

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GoGo島みかん
GoGo島みかん @cook_40062377
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愛媛
2014年3月から見るだけだったクックパッドにレシピをのせる、も始めました(*´艸`*)愛媛に住んでいるので愛媛ならではのものや、娘のため基本的なものをレシピに残したいです。それが誰かの参考になれば嬉しいです。よろしくお願いします。インスタ始めました→mayumi6385注:私のレシピは甘いので、お砂糖の分量はお好みで減らしてみてくださいね。
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