ママへのお弁当^_^190620

はるほの0310
はるほの0310 @cook_40136699

ママへの日課のお弁当です。職場に電子レンジがあることを考慮しています。2019年6月20日分です。
このレシピの生い立ち
夜遅いので、昼ごはん位はと思い、お弁当を作り始めました。通勤のカバンの大きさ、職場の環境を考慮しながら、毎朝うちにある食材を考えた献立です。若干、色目と栄養バランス、連続しないことも少しは考えてます。

ママへのお弁当^_^190620

ママへの日課のお弁当です。職場に電子レンジがあることを考慮しています。2019年6月20日分です。
このレシピの生い立ち
夜遅いので、昼ごはん位はと思い、お弁当を作り始めました。通勤のカバンの大きさ、職場の環境を考慮しながら、毎朝うちにある食材を考えた献立です。若干、色目と栄養バランス、連続しないことも少しは考えてます。

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材料

1人分
  1. たまご、砂糖、しょうゆ 1個、適量
  2. 鳥ささみ、塩、天ぷら粉 適量
  3. にんじんごま油、塩 適量
  4. 砂糖、しょうゆ、みりん 適量
  5. 新ジャガ、塩、乾燥バジル 適量
  6. オクラ鰹節、しょうゆ 適量
  7. ブロッコリーミニトマト、マヨネーズ 適量
  8. 冷や雑穀米ご飯 1膳

作り方

  1. 1

    たまごに砂糖としょうゆを入れてかき混ぜて焼いた、巻き玉子焼きです。

  2. 2

    鳥ささみの天ぷらです。塩で下味をつけ、日清の簡単天ぷら粉で衣をつけてます。塩で食べてもらいます。

  3. 3

    にんじんきんぴらです。細切りをごま油、塩で炒めて、しょうゆ、みりん、砂糖でに詰めて炒りごまをかけます。

  4. 4

    新ジャガの素揚げです。詰めるとき、塩、乾燥バジルをかけます。

  5. 5

    茹でオクラ(鰹節、しょうゆ)とレンチンブロッコリー、ミニトマト(マヨネーズ)で今日のサラダにします。

  6. 6

    おかずをタッパーに詰めたら、今日のお弁当の完成です。ご飯は、昨晩炊いた、冷や雑穀米ご飯です。

コツ・ポイント

30分程度で作れる、子供達の朝ごはんにも多少まわせることを考慮しています。前の日に食べれなかったおかずや、冷凍しておいたご飯もよく使います。

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毎日、息子と娘の、朝・晩御飯、妻の弁当を作ってるので、せっかくだから色々と紹介してみようかなと思いまして^_^
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