作り方
- 1
小松菜は４cmの長さに切る。茎と葉は、分けておく。
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- 2
舞茸は大きめに手でさく。にんにくは薄切りにする。
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- 3
フライパンに油大さじ3を入れ中火で熱する。にんにくを炒めてから舞茸を入れて混ぜながら炒める。
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- 4
小松菜の茎を入れる。強火にする。料理酒大さじ2、中華あじ小さじ1、醤油大さじ1、オイスターソース小さじ1で味付けする。
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- 5
小松菜の葉を入れて炒める。ごま油小さじ1を入れ、混ぜて炒めたら塩こしょうをして出来上がり♪
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コツ・ポイント
強火にしたら手早く焦がさないように
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