帝国ホテル風カレー
ヒリン @cook_40063937
いつものカレールー。
ちょっと違う味で食べたいという時にどうぞ。
このレシピの生い立ち
テレビで帝国ホテルの特集を見て、家でも出来る作り方をやっていたので。
分量の説明が無かったので、目分量で色々試してみました。
帝国ホテル風カレー
いつものカレールー。
ちょっと違う味で食べたいという時にどうぞ。
このレシピの生い立ち
テレビで帝国ホテルの特集を見て、家でも出来る作り方をやっていたので。
分量の説明が無かったので、目分量で色々試してみました。
作り方
- 1
玉ねぎ、人参をみじん切りにしておく。
- 2
鍋にサラダ油、おろしにんにく、おろししょうがを入れて軽く炒める。
- 3
トマト、塩を加えて更に軽く炒め、みじん切りにした玉ねぎ、人参を入れて軽く火が通る位炒める。
- 4
鶏ガラスープの素と水を入れ沸騰させ、市販のカレールーを入れる。
- 5
最後にお好みの具材を入れ、具材が煮えたら出来上がり。
今回は鶏ムネ肉入れました。
コツ・ポイント
ルーによってはにんにく、しょうがのスパイスが消えてしまうので注意。
因みに私はトップバリューのルーを使ってます。
こくまろは微妙でした。
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