トロ〜リ♪ホタテユッケ
ぽつ猫ちゃんねる @cook_40036115
甘みのあるホタテをユッケ仕立てに。ご飯にのせても美味しいですよ♪
お好みでいりゴマや、シソの千切りをのせても♡
このレシピの生い立ち
大量の冷凍ホタテ(刺身用)の消費するために。おつまみでもご飯でもいけるようにユッケにしました。
トロ〜リ♪ホタテユッケ
甘みのあるホタテをユッケ仕立てに。ご飯にのせても美味しいですよ♪
お好みでいりゴマや、シソの千切りをのせても♡
このレシピの生い立ち
大量の冷凍ホタテ(刺身用)の消費するために。おつまみでもご飯でもいけるようにユッケにしました。
作り方
- 1
ホタテを好きな大きさに刻む。お箸でつかみやすい大き目がおススメ。
- 2
水気をきったら、塩をひとつまみ揉み込んでおく。
- 3
別の器かボールに、コチュジャン、醤油、酒、ごま油を合わせておく。
- 4
合わせた調味料にホタテを入れてまぜる。
- 5
最後に卵黄を混ぜ合わせ、盛り付ける。
コツ・ポイント
刺身用のホタテはぷりぷりなので、食感が楽しめるように少し大きめに刻むと良いと思います！
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