納豆とホタテのユッケ丼

おでのおでん☆
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ホタテに納豆とキムチのかさ増し効果で、さらに美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
ホタテの単独ユッケを作りたかったのですが、予算上納豆とキムチをかさましにしました。結果は超オーライです。

納豆とホタテのユッケ丼

ホタテに納豆とキムチのかさ増し効果で、さらに美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
ホタテの単独ユッケを作りたかったのですが、予算上納豆とキムチをかさましにしました。結果は超オーライです。

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材料

  1. ご飯 1膳分
  2. ホタテ貝柱生食用(9等分) 4個
  3. 納豆 1パック45g
  4. キムチ 1パック50g
  5. 調味料
  6. 煮切り酒 小さじ1
  7. 醤油 小さじ1/2
  8. 砂糖 小さじ1/2
  9. ごま 小さじ1/2
  10. にんにく(チューブ) 小さじ1/2
  11. コチュジャン 小さじ1
  12. トッピングの具材
  13. もみのり 適量
  14. いりごま 適量
  15. きざみねぎ 適量

作り方

  1. 1

    納豆と刻んだキムチを合わせ

  2. 2

    納豆についているたれも入れ、混ぜ合わせ

  3. 3

    調味料を合わせ

  4. 4

    9等分に切ったホタテと混ぜ合わせて、さらに納豆キムチと合わせ

  5. 5

    器に、ご飯を装い、もみのりを敷き、ユッケ、ねぎ、卵黄を乗っけて完成です。

  6. 6

    いただきま~す。

コツ・ポイント

卵黄の影響で、味を薄く感じたら、醤油を加えて下さい。

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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