作り方
- 1
もやしはよく洗う。流水で2～3分洗うと、もやし特有の臭みがおさえられます。
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- 2
もやしを熱湯で1分茹でる。湯をきって熱いうちに、塩･鶏ガラスープの素を加え、全体によくからませる。
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- 3
2に粉唐辛子、胡麻油、白ごまを加えて出来上がり。
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- 4
ラーメンのトッピングにも使えます♪
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コツ・ポイント
韓国産粉唐辛子は辛味が少ない!?一味を使用の場合は量に注意！
お子様や辛いものが苦手な方は、粉唐辛子(ラー油)は入れなくても大丈夫です。
調味料は、もやしが熱いうちに加えて下さい。
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