なすと油揚げの味噌ひき肉^ ^

大好きBerry
大好きBerry @cook_40096322

味噌がアクセント！盛り付けはガパオ盛り！
このレシピの生い立ち
想像で作ってみました。

なすと油揚げの味噌ひき肉^ ^

クックLPVS1W☆'s cooksnap of when they made なすと油揚げの味噌ひき肉^ ^.
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材料

  1. 豚ひき肉 150g
  2. なす 1本
  3. 油揚げ 2枚
  4. 醤油 約小さじ2
  5. みりん 約小さじ2
  6. 砂糖 5ccスプーン1杯と半分
  7. 油 適量
  8. 水 50cc
  9. 味噌(味噌汁1杯分の小袋ゆうげ) 1袋
  10. レタス 1枚分
  11. ごはん お好み

作り方

  1. 1

    なすと油揚げをサイコロ切りにする。

  2. 2

    鍋に油を入れたらひき肉を炒めて半分火が通ったら、サイコロ切りにしたなすと油揚げを入れて炒める

  3. 3

    なすがしんなりしてきたら火を弱火にしてみりん、醤油、砂糖、味噌、水を入れて水気が飛ぶまで弱火で煮詰めたら完成。

  4. 4

    皿にごはん、ちぎったレタスをのせたらその上に煮詰めた味噌ひき肉をのせる

コツ・ポイント

さらに上にマヨネーズをかけてもOK
チーズをのせても合います。
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