長いものクミンソティ
Piyoonn @cook_40193486
いつもの長いもが美味しくなります。ちょっと変わったもう一皿に是非。
このレシピの生い立ち
長いもが好きで季節になると買います。クミンシードたくさん余ってるので作ってみました。
長いものクミンソティ
いつもの長いもが美味しくなります。ちょっと変わったもう一皿に是非。
このレシピの生い立ち
長いもが好きで季節になると買います。クミンシードたくさん余ってるので作ってみました。
作り方
- 1
長いもはよく洗い、皮付きのまま1.5～2㎝ぐらいの輪切りにします。
- 2
サラダ油をしいたフライパンで両面ソティします。
さっとで大丈夫です。 - 3
良い色が付いたら、塩、クミン、お好みで黒胡椒やパセリを長いも全体にふりかけ、3回ぐらいフライパンをあおって完成です。
コツ・ポイント
クミンシードは焦げるとやな味になるので良い香りがしたら火を止めてすぐに皿に盛り付けて下さいね。
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