海老のトマトクリームパスタ

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材料

2人分
  1. スパゲッティ(乾麺) 160g
  2. にんにく 1かけ
  3. 玉ねぎ 1/3個
  4. えび 8~10尾
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. ☆トマト缶 1/2缶(200g)
  7. ☆牛乳 180cc
  8. ☆コンソメ 小さじ1
  9. ☆塩こしょう 少々
  10. ☆バターorマーガリン(あればでok) 小さじ1
  11. 盛り付け
  12. パセリ 適量

作り方

  1. 1

    【下ごしらえ】
    ・にんにくはみじん切り
    ・玉ねぎは薄くスライス
    ・エビは背わたをとる

  2. 2

    フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ、香りが出るまで弱火で加熱

  3. 3

    玉ねぎを加えしんなりするまでよく炒める

  4. 4

    お湯を沸かしパスタを「表記の時間より1分短く」茹でる

  5. 5

    フライパンに☆を加え中火で加熱

  6. 6

    ふつふつしてきたらエビを加え弱火~弱めの中火で加熱

  7. 7

    茹でたパスタをザルにあげ水を切りフライパンに加え、好みの麺の硬さになるまで1~2分 和えながら煮る

  8. 8

    皿に盛り、パセリ

コツ・ポイント

お子さんに出す時はケチャップ+小1.5
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