ヨーグルトにグラニュー糖とバニラエッセンスを加えなめらかになるまで混ぜる。

水にゼラチンを入れて溶かす。

生クリームを6～８分立てに泡立てる。

②のゼラチンをレンジで３０秒～４０秒温める。

①のヨーグルトに温めたゼラチンを入れてよく混ぜる。

⑤に③の生クリームを入れて、素早く混ぜ合わせる。（生クリームは２回に分けて入れるときれいに混ぜ合わせられます）

冷蔵庫で２時間くらい冷やして完成です。