白菜と竹輪・きゅうりの土佐あえ♪

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SP♪ @cook_40055773

♪♪感謝♪♪　2016/11/25　話題入り！
ありがとうございます♪

かつお節の旨みに柚子胡椒がピリっと♪

このレシピの生い立ち
「白菜ともやし・竹輪の土佐あえ♪」
（レシピID : 19005313）のアレンジです。

白菜と竹輪・きゅうりの土佐あえ♪

yesmama's cooksnap of when they made 白菜と竹輪・きゅうりの土佐あえ♪.
グラシエール's cooksnap of when they made 白菜と竹輪・きゅうりの土佐あえ♪.
ウメ吉さん's cooksnap of when they made 白菜と竹輪・きゅうりの土佐あえ♪.
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かつお節の旨みに柚子胡椒がピリっと♪

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「白菜ともやし・竹輪の土佐あえ♪」
（レシピID : 19005313）のアレンジです。
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材料

4人分
  1. 白菜 200g
  2. 竹輪 1本（60g）
  3. きゅうり 1本（100g）
  4. 人参 50g
  5. 鰹節 3g
  6. うすくち醤油 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. 柚子胡椒 小さじ1

作り方

  1. 1

    白菜は1cm幅に切り、人参は細切りにする。竹輪は、縦半分に切ってから斜め切り。

  2. 2

    お湯を沸かした鍋に、人参を入れて、再び沸騰したら、白菜を入れ、さっと煮立てたら、ざるに上げて、冷ましておく。

  3. 3

    きゅうりは、薄くスライスして、塩をふっておく。

  4. 4

    みりん醬油に、柚子胡椒を合わせて、ぎゅーっとしぼった白菜と人参、さっと水洗いしてからしぼったきゅうりを入れて混ぜる。

  5. 5

    さらに、竹輪と鰹節を入れて混ぜ、出来上がり～♪

  6. 6

    2016/11/28
    「ちくわきゅうり」の人気検索でトップ10入りしました。
    ありがとうございます♪

  7. 7

    2017/1/12
    「ちくわきゅうり」の人気検索で1位になりました。
    ありがとうございます～♪

コツ・ポイント

野菜の水気をしっかりしぼって、食べる直前にあえます。
柚子胡椒の代わりに、辛子やおろし生姜でも。
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お肉や油物を、ほとんど食べないので、あっさりメニューオンリーです♪味付けは、薄めになっています。（実は、高血圧なのですー）で、1型糖尿病でもあり、インスリン自己注射のために、カーボカウント（糖質管理）実践中です ！http://samiesamie.blog.fc2.com/
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