アプリでひらく作り方
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材料です
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洗ったトマトのヘタを取って半分に切ったら、満遍なく塩を振るいます。
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網目の小さな干し網で、天日干しします。夜は冷蔵庫で保管します。
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3日間。朝から夕方まで天日干しします。
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4日目の朝の状態です。
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4日目砂糖をまぶして、600wで30秒チンしたら、混ぜます。
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2日間。天日干しします。
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5日で完成です。タッパーに乾燥剤と一緒に冷蔵庫で保存して下さい。冷凍すると長く使えます👍
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コツ・ポイント
天日干しの際は、ショウジョウバエ等が入りにくい網目の小さな干し網を使うといいです。ホームセンターで¥1.000-前後で売ってます。
天日干しが好まない方は、オーブンレンジでやる方法もありますが、味の深みは天日干しの方がいいです🙌🙌
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