作り方
- 1
フライパンにバターを敷き玉ねぎをしんなりするまで炒める。
- 2
⑴に小麦粉を加え、全体に絡まるように混ぜる。生クリームをダマにならないように少しずつ加える。
- 3
⑵に具材を加える(私は茹でたエビとアスパラガスだったのでここで加えましたが、もっと加熱が必要な食材は⑴で炒めてください)
- 4
⑶にコンソメを加えよく混ぜ合わせる。味噌を加え、味を整える。パスタの茹で汁を適量加える。(ここで味を整えます)
- 5
⑷にパスタを加え、軽くソースに絡ませたら盛り付けてブラックペッパーを振りかけたら完成
コツ・ポイント
お味噌はタニタの減塩味噌を使わせていただいています
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