お弁当に！ちくわとオクラのクルクル巻き
管理栄養士ami @cook_40203669
お弁当におすすめ♪おつまみにも♪おくら以外にきゅうりや棒状のチーズを巻いても美味しい♪
このレシピの生い立ち
きゅうりやスティックチーズを巻いてよくお弁当に入れてます。旬のオクラも巻いてみたら美味しかったのでヽ(〃v〃)ﾉ
お弁当に！ちくわとオクラのクルクル巻き
お弁当におすすめ♪おつまみにも♪おくら以外にきゅうりや棒状のチーズを巻いても美味しい♪
このレシピの生い立ち
きゅうりやスティックチーズを巻いてよくお弁当に入れてます。旬のオクラも巻いてみたら美味しかったのでヽ(〃v〃)ﾉ
作り方
- 1
オクラは茹でておく。
- 2
竹輪は包丁で縦半分に切れ目を入れる。
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- 3
竹輪を裏返し、包丁で斜め格子状に切れ目を入れる。
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- 4
海苔は1枚を縦半分、横半分に折る。（1/4枚）さらに半分に切ったものを使う。
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- 5
竹輪は切り込みを入れた方を下にして、海苔、茹でたオクラをのせる。
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- 6
端からくるくる巻いて
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- 7
端を爪楊枝で二箇所止めたら真ん中を包丁で切る。
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コツ・ポイント
特に無いですが、竹輪に切れ込みを入れる時は、下まで切らないように気をつけて切って下さいね。海苔の巻き終わりがはみ出ないようにするには、写真のように海苔は巻き終わりが竹輪の端より上になるように置くのがポイント。
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