広島風お好み焼きの作り方。
ころ猫～ @cook_40132887
おいしいのでレシピを教えて！と言われ、レシピを掲載します。
このレシピの生い立ち
いろんな焼き方がありますが、家庭のホットプレートではこの焼き方が簡単で良いと思います。
広島風お好み焼きの作り方。
おいしいのでレシピを教えて！と言われ、レシピを掲載します。
このレシピの生い立ち
いろんな焼き方がありますが、家庭のホットプレートではこの焼き方が簡単で良いと思います。
作り方
- 1
ホットプレートを高温で熱し、サラダ油をうすくひき、ゆるく溶いたお好み焼き粉をおたまで薄く広げる。
- 2
千切りキャベツ、そば1玉、明太子、えび、豚バラ肉をのせ、溶いた玉子をかけ、溶いたお好み焼き粉を少し垂らす。
- 3
フライ返しで上下ひっくり返す。勢いよくね。
- 4
はみ出た具を中に入れ込みながら上からしっかり押さえる。
- 5
焼けるまでしばらく待ち（5~10分くらい）焼けたら上下ひっくり返し、お好みソースをたっぷりかけ、ネギをちらす。
コツ・ポイント
終始高温で焼きます。
私は予めそばをレンジでチンしています。
そうすると火の通りが早いです。
お好みのトッピングでどうぞ！
肉は豚ミンチでもおいしいです。
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