簡単★ホットケーキMIXでお豆腐ドーナツ

れっさーぱんだ
れっさーぱんだ @lesserpanda2508

ホットケーキミックスとお豆腐で作るふわもち食感な簡単ドーナツ♡  
揚げたてが1番だけど冷めても硬くならず美味いです♪ 

このレシピの生い立ち
自家製ホットケーキミックス(パンケーキミックス)を使った簡単おやつを作ったので。
ID 18195801 のパンケーキの粉の配合と同じです。
お気に入りで、ホットケーキミックスはずっとこの作り方です。

簡単★ホットケーキMIXでお豆腐ドーナツ

ホットケーキミックスとお豆腐で作るふわもち食感な簡単ドーナツ♡  
揚げたてが1番だけど冷めても硬くならず美味いです♪ 

このレシピの生い立ち
自家製ホットケーキミックス(パンケーキミックス)を使った簡単おやつを作ったので。
ID 18195801 のパンケーキの粉の配合と同じです。
お気に入りで、ホットケーキミックスはずっとこの作り方です。

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材料

  1. ホットケーキミックス 200g
  2. ☆砂糖 20g
  3. 豆腐(絹ごし) 120g
  4. 牛乳 40g
  5. ☆バニラオイル 数滴
  6. 仕上げにまぶすお砂糖
  7. グラニュー糖(無ければ上白糖) 大さじ2杯
  8. シナモンパウダー お好みで適量
  9. 私は自家製ホットケーキミックスを使っています⬇️
  10. 自家製ホットケーキミックス材料
  11. 薄力粉 147g
  12. ★砂糖 30g
  13. ★塩 1g
  14. ベーキングパウダー 7g
  15. スキムミルク(バターミルクパウダー 15g

作り方

  1. 1

    揚げ油を中温に温める。
    ホットケーキミックスと☆の材料をボウルで合わせ均一になるまで混ぜ、粉っ毛が完全に消えたら生地完成

  2. 2

    私は★材料を混ぜ合わせた自家製ホットケーキミックスを使用しています。
    あとは☆の材料と合わせればドーナツ生地の出来上がり

  3. 3

    中温に温めた油に、スプーン2本を使って生地を落とし、全体が膨らんでキツネ色になるまで、ひっくり返しながらじっくり揚げる。

  4. 4

    揚がったらキッチンペーパーに取って油を切り、熱いうちに仕上げのお砂糖(シナモンシュガー)をポリ袋等でまぶし出来上がり。

  5. 5
  6. 6

    カリ モチ ふわ~でたまりません♡

  7. 7

    つくれぽのアイディアを借り絞り袋で絞り出して揚げました♪ミニサイズ可愛い♡コーティングチョコ&ココナッツファイン仕上げ。

  8. 8

    生地を絞り出しながらキッチンバサミで切って油に落とす。時々ハサミを油につけくっつき防止。火傷注意!
    手土産にも良い感じ♡

  9. 9

    プチフランクでアメリカンドッグ。牛乳を大さじ1~2杯ほど足し生地をつけやすい緩硬さに調整してます。
    ID:18910468

  10. 10

    プチフランクを使用。
    詳細は、https://cookpad.wasmer.app/diary/2563928

  11. 11

    ブログ http://ameblo.jp/lesser-panda-opk/entry-11943349667.html

  12. 12

    カットしたクッキングシートにリングに絞り出し揚げました。揚げてる途中でクッキングシートをはがします。

  13. 13

    リングドーナツ
    揚げ上がりです♪

  14. 14

    自家製ホットケーキミックスで作るパンケーキ
    レシピ ID 18195801

コツ・ポイント

中温の油で全体がふっくらしてキツネ色になるまで、時々ひっくり返しながら揚げる。
熱いうちにお砂糖をまぶす。

私は自家製ホットケーキミックス使用。クセが無く美味しいです。 市販のホットケーキミックスと同様に☆の材料と合わせて作ります。

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いつも素敵なつくれぽありがとうございます♡製菓衛生師 調理師 免許有り「クックパッド れっさーぱんだのカンタンほめらレシピ」レシピ本出版簡単低コストが好き♪レシピ見直しする事ありますブログhttp://ameblo.jp/lesser-panda-opk/インスタグラムhttps://instagram.com/lesserpandaopk/
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