シイタケで簡単♪大人サラダ★
もみじ社長 @cook_40111060
ガーリック風味のシイタケで、サラダが豪華になります♪
このレシピの生い立ち
月に一度開かれるマルシェに、新鮮野菜を求めて毎月通ってます(*^.^*)
そこでいつも大きくて香りが良くて、歯ごたえも良くて…とにかくとっても美味しいシイタケを安く購入するので、ここ数ヵ月、シイタケ料理に凝ってます★
シイタケで簡単♪大人サラダ★
ガーリック風味のシイタケで、サラダが豪華になります♪
このレシピの生い立ち
月に一度開かれるマルシェに、新鮮野菜を求めて毎月通ってます(*^.^*)
そこでいつも大きくて香りが良くて、歯ごたえも良くて…とにかくとっても美味しいシイタケを安く購入するので、ここ数ヵ月、シイタケ料理に凝ってます★
作り方
- 1
白菜or大根を千切りにして、水に浸けておく。
- 2
シイタケを千切りにする。
-
- 3
※今回はマルシェで購入した巨大シイタケなので、一人1個で充分♪スーパーで売られてるシイタケの3倍はあります！
-
- 4
フライパンを熱してマーガリンを入れて、シイタケを炒める。
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- 5
シイタケがしんなりしてきたら魔法の味こしょうをふりかけて、さらに炒める。
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- 6
※今回はミスターバークで購入した魔法の味こしょうを使用しました♪味塩コショウとガーリックパウダーで代用可☆
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- 7
水を切った大根or白菜をお皿に盛りつけ、上に炒めたシイタケを乗せて完成★
※今回は軽く茹でた水菜も少し乗せました～ -
- 8
我が家ではさっぱりと、ポン酢をかけて戴きます♪
お好きなドレッシングをかけて召し上がっても◎
コツ・ポイント
シイタケは、うすーくスライスする方が食べやすいです！
あとはなんといっても、魔法の味こしょう！！
これは本当に美味しい！(*´∀｀)
知人は、これをごはんにかけてふりかけ代わりにして食べてます(笑)
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