【基本】簡単シュガークッキー 型不要♪
白いエプロンのクマ @shiro_apron
最高にシンプルで、最高に美味しい♪
側面のキラキラと美しいグラニュー糖がポイントです。日持ちするのでプレゼントにも◎
このレシピの生い立ち
周りにグラニュー糖をまぶした「サブレ・ディアマン」の基本のレシピを考えてみました。
人気検索TOP10入りありがとうございました。2017.11
【基本】簡単シュガークッキー 型不要♪
最高にシンプルで、最高に美味しい♪
側面のキラキラと美しいグラニュー糖がポイントです。日持ちするのでプレゼントにも◎
このレシピの生い立ち
周りにグラニュー糖をまぶした「サブレ・ディアマン」の基本のレシピを考えてみました。
人気検索TOP10入りありがとうございました。2017.11
作り方
- 1
バターを室温で柔らかくする。寒い季節はレンジで少しだけチンする。
-
- 2
バターをよく練って、砂糖を加え、白っぽくなるまでよくまぜる。
-
- 3
卵黄を加えてよく混ぜる。薄力粉を加えて練らないようにさっくり混ぜる。
-
- 4
こねてひとまとめにして、ラップに包んで長さ15cm直径4cmくらいの棒状にする。
-
- 5
冷蔵庫で１時間ほど（または冷凍庫で30分ほど）寝かせる。
- 6
〜1時間後〜
オーブンを170度に予熱する。 - 7
生地のラップをはずし、ハケで周りに水を塗る。（キッチンペーパーを濡らしてその上で転がしても◎
- 8
バットにグラニュー糖を広げ、その上に生地をごろごろと転がしてしっかりくっつける。
-
- 9
1cm幅に切って、天板に並べる。170度で17〜25分焼けば完成！
コツ・ポイント
お好みで、バニラオイルやバニラエッセンスを少々追加してください。
塩を追加するのもおすすめです♪
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