新じゃがのコロコロ揚げ☆

☆meriテーブル☆
☆meriテーブル☆ @cook_40261667

皮ごと揚げて、甘醤油にからめるだけ。小さい新じゃがを見かけるとすぐ作りたくなります。冷めてもOKです☆話題入り感謝♬
このレシピの生い立ち
子どもの頃から新じゃがの出る頃に食べていた味です(✿❛◡❛ฺฺ)❁

新じゃがのコロコロ揚げ☆

papikun's cooksnap of when they made 新じゃがのコロコロ揚げ☆.
ヤソキバソコン's cooksnap of when they made 新じゃがのコロコロ揚げ☆.
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皮ごと揚げて、甘醤油にからめるだけ。小さい新じゃがを見かけるとすぐ作りたくなります。冷めてもOKです☆話題入り感謝♬
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材料

  1. 新じゃが（小粒のもの） 500gくらい
  2. 油 適宜
  3. ☆砂糖 大さじ5
  4. ☆しょうゆ 大さじ2
  5. ☆水 大さじ1

作り方

  1. 1

    新じゃがは洗って水気を拭いておきます。
    大きめのものは一口大に切ります

  2. 2

    180度の油で皮ごと素揚げにします。
    竹串が通るくらいまで。

  3. 3

    揚がったら、ペーパーに取りおきます。

  4. 4

    鍋に☆の砂糖、しょうゆ、水を入れ一煮立ちさせ、

  5. 5

    揚げたての新じゃがを入れ、たれをからめて火を止め、出来上がり♪

  6. 6

    2015/4/22 ピックアップレシピ掲載＆話題入り、皆さまありがとうございます♡

  7. 7

    2015/4/25 人気検索トップ10入りしました。ありがとうございます♬

コツ・ポイント

大きめの新じゃがでも、大きさを揃えてカットすれば大丈夫！
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