豚肉とピーマンの細切り炒め
タコバスキッチン @cook_40068602
簡単、5分でできる、そしてしっかりおいしいご飯のおかずです。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
下味をつけたり、一旦取り出したり、水溶き片栗粉を作ったり、そんなことも省略したいときが、あるんです。
豚肉とピーマンの細切り炒め
簡単、5分でできる、そしてしっかりおいしいご飯のおかずです。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
下味をつけたり、一旦取り出したり、水溶き片栗粉を作ったり、そんなことも省略したいときが、あるんです。
作り方
- 1
豚肉とピーマンは細切りに、しめじは石突を取ってほぐす。豚肉は塩胡椒を軽くしておく。
- 2
合わせ調味料はすべて合わせておく。
- 3
ごま油大さじ1でしめじを1分炒め、ピーマンを加え1分炒めたら、フライパンの端に寄せる。
-
- 4
フライパンの空いたところにごま油大さじ1を追加し、豚肉を加え、全体の色が変わるまで炒める。
-
- 5
2の合わせ調味料を加え、混ぜながら炒め、とろみがついたら完成。
-
コツ・ポイント
細く切ることで、炒める時間も短くてすみます。最後まで中強火で一気に仕上げます。
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