アボカドのおからパウダー焼き

alohan @cook_40128653
加熱したクリーミーな食感のアボカドですが、ほんのり焦げたおからパウダーは香ばしく、外側の口当たりはサクッ!
このレシピの生い立ち
食物繊維たっぷりのおからパウダー、ヨーグルトにプラス以外の使い方を模索、パン粉代わりに使ってみました。
アボカドのおからパウダー焼き
加熱したクリーミーな食感のアボカドですが、ほんのり焦げたおからパウダーは香ばしく、外側の口当たりはサクッ!
このレシピの生い立ち
食物繊維たっぷりのおからパウダー、ヨーグルトにプラス以外の使い方を模索、パン粉代わりに使ってみました。
作り方
- 1
アボカドを適当な大きさにカットする。
- 2
お皿におからパウダーを出し、パン粉をつける要領で厚めにつける。
- 3
フライパンにアボカドを並べて、オイルを回しかけてから弱めの中火で点火。
- 4
フライパンの余分なおからパウダーが焦げてきたら、弱火にして裏返し、全体を焼く。
- 5
お皿に盛ったら出来上がり!
お好みで塩やわさび醤油でいただきます。
コツ・ポイント
おからパウダーをつけるときに、厚めにすると外側のサクッと感が増します。
焦げやすいので、はじめにオイルを引かずにフライパンにアボカドを並べてから回しかけ、火加減にも注意をします。
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