炊飯器で油ハネなし♪麻婆ナス
炊飯器に材料を入れスイッチを押すだけ。炒めないから油ハネの心配なし！ナスが煮崩れず肉の旨みたっぷりの中華おかずが完成♪
このレシピの生い立ち
やってみタイガー！炊飯器で時短レッスン「火を使わない♪ほったらかし時短レシピ」。忙しい日も夏の暑いときも、手料理を作りたい！そんなときに大活躍のメニューです。調味料をよく混ぜた挽き肉が味の要。ナスにもしっかり絡ませてから加熱調理しましょう。
炊飯器で油ハネなし♪麻婆ナス
炊飯器に材料を入れスイッチを押すだけ。炒めないから油ハネの心配なし！ナスが煮崩れず肉の旨みたっぷりの中華おかずが完成♪
このレシピの生い立ち
やってみタイガー！炊飯器で時短レッスン「火を使わない♪ほったらかし時短レシピ」。忙しい日も夏の暑いときも、手料理を作りたい！そんなときに大活躍のメニューです。調味料をよく混ぜた挽き肉が味の要。ナスにもしっかり絡ませてから加熱調理しましょう。
作り方
- 1
今回は
タイガー魔法瓶
「圧力IH炊飯ジャー
<炊きたて>
JPK-A100/B100」
を使用します。 -
- 2
ナスは乱切りにして水にさらす。長ねぎはみじん切りにする。
- 3
炊飯器の内なべに豚挽き肉とAを入れて木べらでよく混ぜる。
- 4
<2>のナスをざるにあげ、水気をきって<3>に加える。よく混ぜて、内なべを炊飯器にセットする。
- 5
炊飯器のふたをして「調理」メニューを選択し、「時」キーを押して15分に合わせ、「炊飯」キーを押す。
- 6
できあがったら、ふたを開け、混ぜ合わせたB、長ねぎを加えてよく混ぜ、器に盛りつける。
- 7
※「調理」メニューのある5.5合炊き炊飯ジャー対応のレシピです。
※取扱説明書に記載の事項をご確認の上、お使いください。 - 8
※調理後は早めにお召し上がりになり、必ず内なべや内ふたなどのお手入れを行ってください。
コツ・ポイント
時間があるときは、ナスの下ごしらえを！簡単ひと手間。切ったナスをボウルに入れて塩少々をふって混ぜ、かぶるくらいの水を加えて10分ほど浸してから調理すると、加熱後もナスの紺色が保たれます。にんにくやしょうがはチューブタイプのものでもOK！
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