冬の白菜とろとろグラタン
xxxikuxxx @cook_40044128
白菜 グラタン 簡単
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあまり野菜がなかったけれど、グラタンが食べたかったので作ってみました。
白菜はグランには不向きかと思いましたが、意外と大丈夫でした。
冬の白菜とろとろグラタン
白菜 グラタン 簡単
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあまり野菜がなかったけれど、グラタンが食べたかったので作ってみました。
白菜はグランには不向きかと思いましたが、意外と大丈夫でした。
作り方
- 1
白菜は半分にして1cmくらいの太さに切り、ピーマンは半分にして細切り、ニンジンは千切りにする。
- 2
ひき肉と野菜を炒め、塩コショウ、コンソメ、香辛料などで味付けをする*1
- 3
耐熱ボールにマーガリンを入れて、レンジでチンする*2
- 4
小麦粉を加えて、溶けたマーガリンと絡める。
- 5
牛乳を少しずつ加えて、だまにならないように小麦粉と混ぜ合わせる*3
- 6
レンジでチンする*4
- 7
牛乳を加えて、だまにならないように混ぜ合わせる*5
- 8
レンジでチンする*4
- 9
炒めた具材とホワイトソースを絡めて、グラタン皿に乗せる
- 10
チーズをたっぷりのせ、余熱なしで、230度で15～20分焼く*6
コツ・ポイント
*1 今回は香辛料はターメリックとクミン（好き嫌いあるかも）
*2 溶ければOK。やりすぎると爆発する
*3 牛乳は適当に200mlくらい
*4 やや硬くなるくらい
*5 100mlくらい
*6 我が家はオーブンレンジのグラタンボタン使用
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