お湯を沸かし小松菜を茹でます。柔らかくなったら冷水につけ冷まします。冷めた小松菜を結んでおきます。

人参は半月切り、かぼちゃは一口大に切ります。こんにゃくは好きな大きさで三角に切ります。

豚肉を好きな枚数重ねて端から丸めていきます。丸めたら片栗粉をまぶします。

鍋に人参、かぼちゃ、こんにゃくを入れ水、だしの素、みりん、酒、醤油を入れて中火で煮ます。

ぐつぐつとしてきたら豚肉を入れ、火が通るまで煮ます。これと同時に結んでおいた小松菜をさっと煮て取り出します。

お皿に盛りつけたら完成！