ママへのお弁当^_^190411

はるほの0310 @cook_40136699
ママへの日課のお弁当です。職場に電子レンジがあることを考慮しています。2019年4月11日分です。
このレシピの生い立ち
夜遅いので、昼ごはん位はと思い、お弁当を作り始めました。通勤のカバンの大きさ、職場の環境を考慮しながら、毎朝うちにある食材を考えた献立です。若干、色目と栄養バランス、連続しないことも少しは考えてます。
ママへのお弁当^_^190411
ママへの日課のお弁当です。職場に電子レンジがあることを考慮しています。2019年4月11日分です。
このレシピの生い立ち
夜遅いので、昼ごはん位はと思い、お弁当を作り始めました。通勤のカバンの大きさ、職場の環境を考慮しながら、毎朝うちにある食材を考えた献立です。若干、色目と栄養バランス、連続しないことも少しは考えてます。
作り方
- 1
ゆで卵を作ります。お弁当用と、子供達の朝ごはん用です。少しカットし黄身を出し、ごま塩かけます。レシピID 18250861
- 2
ごま油を引いたフライパンで、厚揚げを焼いた、焼き厚揚げです。しょうがを添えて、しょうゆを弁当に添えておきます。
- 3
レンチンしたオクラを塩、胡椒した豚肉で巻いて、オリーブオイルで焼いた、オクラの肉巻きです。
- 4
えのきとベーコンを塩、胡椒で炒め、バター、しょうゆで味付けした、えのきベーコンのバター醤油です。
- 5
ブロッコリーを耐熱容器に並べ、少し水を入れて、蓋をしてレンチンします。サラダに使います。
- 6
おかずを容器に詰め、豆ご飯をよそったら、今日のお弁当の完成です。
豆ご飯は、レシピID 18263950参照。 - 7
梅干し・塩、味道楽のおむすびをセットで作ってます。
コツ・ポイント
30分程度で作れる、できあいの冷凍食品は極力控える、子供達の朝ごはんにも多少まわせることを考慮しています。前の日に食べれなかったおかずや、冷凍しておいたご飯もよく使います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19859506