おやつに☆HM豆腐お餅のもちふわドーナツ
ホットケーキミックス、切り餅、木綿豆腐で簡単コロコロドーナツ♪
フワッともっちもち!!!和風なポンデの食感☆
おやつに～
このレシピの生い立ち
ふんわり、もっちもちのドーナツが食べたくて。お気に入りのお菓子屋さんに、もちもちどら焼きがあり、生地の材料に餅が入っているのを見て考案。お餅は祖母の餅米の自家製丸餅を冷凍してあるので、半分使用。子供達も争奪戦の我が家の定番ドーナツです。
おやつに☆HM豆腐お餅のもちふわドーナツ
ホットケーキミックス、切り餅、木綿豆腐で簡単コロコロドーナツ♪
フワッともっちもち!!!和風なポンデの食感☆
おやつに～
このレシピの生い立ち
ふんわり、もっちもちのドーナツが食べたくて。お気に入りのお菓子屋さんに、もちもちどら焼きがあり、生地の材料に餅が入っているのを見て考案。お餅は祖母の餅米の自家製丸餅を冷凍してあるので、半分使用。子供達も争奪戦の我が家の定番ドーナツです。
作り方
- 1
豆腐を1センチ角位に、餅を7～8ミリ幅に細かく切り、ボールに入れラップをかけレンジで2分加熱する。(500w)
-
- 2
1の加熱が終わったら、マッシャーで潰しながら、餅と豆腐を馴染ませるように混ぜ合わせる。
-
- 3
餅がトロトロになるように。上手く馴染まない際は、レンジ(500w)で1分程再加熱し、再度混ぜ合わせて下さい。
- 4
2の粗熱がある程度取れたら、溶き卵1/2個分を加え、マッシャーで潰しながら混ぜ合わせる。
-
- 5
3がしっかり混ざったら、ホットケーキミックスを加え、サックリと混ぜ合わせる。
-
- 6
スプーンを水で濡らし、(大さじ使用)生地を適量取り、水で手も濡らし軽く丸めに形成し、低温(弱火)の揚げ油に静かに落とす。
-
- 7
生地を箸でコロコロ返しながら、良い揚げ色になるまで揚げ、キッチンペーパーなどに上げた後お好みでグラニュー糖をまぶす。
-
- 8
お皿に盛りつけ完成☆
お砂糖 、粉砂糖、きな粉、そのまま、お好みのもので召し上がれ♪ -
- 9
2014, 9, 11 カテゴリ掲載されました。
有り難うございます。(〃^ー^〃) - 10
HM薩摩芋餅のポンデ食感ドーナツあります。宜しかったらどうぞ。
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- 11
HM薩摩芋入りのサーターアンダギーあります。宜しかったらどうぞ。
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- 12
HMリラックマのデコドーナツあります。宜しかったらどうぞ。
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- 13
HM豆腐お餅のホットケーキバージョンも作ってみました。宜しかったらどうぞ。
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- 14
2015, 2, 14 話題入りさせて頂きました。
皆様、有り難うございます。
(*≧∀≦*) - 15
2016, 1, 5発売 クックパッドmagazine Vol 4に掲載して頂きました。有難うございます。( 〃▽〃)
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- 16
カフェオレバナナのスティック焼きドーナツ?を作ってみました。宜しかったらどうぞ。
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- 17
おはぎ＋あんドーナツ＝おはドーナツ？を作ってみました。宜しかったらどうぞ。
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- 18
2017, 1, 2 クックパッドニュース【HMと切り餅でフワもちドーナツ】に掲載して頂きました。
有難うございます♥ - 19
HMで簡単♪チョコドーナツを作ってみました。宜しかったらどうぞ。
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- 20
2019, 1, 3 クックパッドニュース【お雑煮に飽きたら！ 絶品「切り餅」スイーツ5選】に掲載して頂きました♥️
- 21
2021, 1, 16 れぽ100人、2度目の話題入りをさせて頂きました。
有難う御座います♥(o・ω・o) - 22
2024, 11, 18クックパッドニュース
【思わず作りたくなる！コロコロかわいい豆腐ドーナツ】に掲載感謝❤️
コツ・ポイント
豆腐の水切りはせず、切り餅、豆腐を切りレンジで加熱し、マッシャーで潰しながら混ぜ合わせる。
少し粗熱が取れたら、溶き卵を加え、マッシャーで潰しながら餅生地をどんどん伸ばしていく感じです。
お豆腐の粒は多少残っても大丈夫です。
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