夏野菜の冷製パスタ 簡単 美味しい

葡萄の木♪
葡萄の木♪ @cook_40258097

彩り鮮やかで涼しげなパスタです。簡単、そしてとにかく美味しい!
このレシピの生い立ち
暑くて食欲のない時に少しでも美味しく食べれるように。見た目も鮮やかで食欲がそそります。

夏野菜の冷製パスタ 簡単 美味しい

彩り鮮やかで涼しげなパスタです。簡単、そしてとにかく美味しい!
このレシピの生い立ち
暑くて食欲のない時に少しでも美味しく食べれるように。見た目も鮮やかで食欲がそそります。

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材料

  1. キュウリ 1本
  2. トマト 1個
  3. 玉ねぎ 1個
  4. オリーブオイル 大さじ3
  5. りんご 大さじ1
  6. 小さじ1
  7. コショウ 少々
  8. シーチキン 70g
  9. 醤油 大さじ1
  10. バター お好みで適宜
  11. パスタ 2人分
  12. ズッキーニ
  13. なす

作り方

  1. 1

    キュウリ・トマト・玉ねぎ(半分)を切る。玉ねぎは水にさらして辛みをとる。

  2. 2

    ⓵ 切った野菜にオリーブオイル、りんご酢、塩、コショウを入れて混ぜておく。

  3. 3

    玉ねぎ(半分)をスライスする。シーチキンは油切りする。

  4. 4

    ② 玉ねぎとシーチキンをフライパンで炒め(好みでバター)玉ねぎがしんなりしたら火を止め醤油を入れて混ぜ、そのまま冷ます。

  5. 5

    パスタを茹でて茹で上がったら流水でパスタを冷まし、水切りしておく。

  6. 6

    パスタに②を和えて皿に盛る。

  7. 7

    ⓵を上に乗せて出来上がり!

コツ・ポイント

新鮮な野菜を使うこと!!

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