簡単絶品【パプリカ】スープ☆作り置きも
SAC磐田パプリカ @cook_40254112
★本格絶品パプリカスープを簡単にご家庭で★たくさん作って冷凍保存もOK！野菜嫌いのお子さんもお酒を飲むパパにも！！
このレシピの生い立ち
日本でまだまだ知られていない「国産のパプリカ」の魅力を皆さまに知ってもらいたい！と考えパプリカのカラフルな見た目や甘い味わいが活かせるレシピを作成しました。
簡単絶品【パプリカ】スープ☆作り置きも
★本格絶品パプリカスープを簡単にご家庭で★たくさん作って冷凍保存もOK！野菜嫌いのお子さんもお酒を飲むパパにも！！
このレシピの生い立ち
日本でまだまだ知られていない「国産のパプリカ」の魅力を皆さまに知ってもらいたい！と考えパプリカのカラフルな見た目や甘い味わいが活かせるレシピを作成しました。
作り方
- 1
今回は静岡県磐田市産のパプリカを使用します！
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- 2
パプリカを小さめにカットします。フードプロセッサーでみじん切りにしてもOK！
- 3
カットしたパプリカを鍋に入れ、オリーブオイルでしんなりするまでよく炒めます。
- 4
３に水をひたひたになるまで入れ、火にかけます。
- 5
沸騰したらコンソメを入れて20分程度中～弱火で煮込みます。
- 6
５をミキサーまたはブレンダーにかけます。
- 7
牛乳を加えて火にかけ、塩コショウで味を調えます。
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- 8
一度にたくさん作っておき、６の段階で冷凍保存もOK！
コツ・ポイント
お好みでカボチャを混ぜてポタージュにしても美味しいです！
パプリカの色（赤・黄・橙）ごとに微妙に味も異なりますので、色々と試してみてください♪
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