お魚とパプリカのトマトスープ 離乳食冷凍
❁りんかママ❁ @cook_40406205
パプリカ入りの鯛とマグロのトマトスープです♪お野菜を混ぜておかすにも麺に混ぜてもとても便利です♪離乳食中期〜冷凍保存
このレシピの生い立ち
カゴメトマトペーストを使って！
お魚とパプリカのトマトスープ 離乳食冷凍
パプリカ入りの鯛とマグロのトマトスープです♪お野菜を混ぜておかすにも麺に混ぜてもとても便利です♪離乳食中期〜冷凍保存
このレシピの生い立ち
カゴメトマトペーストを使って！
作り方
- 1
☆パプリカ☆
パプリカは皮を湯むきしてみじん切りにする。(皮をピーラーで剥いてもOK)
-
- 2
☆鯛とパプリカのトマトスープ☆
鯛の刺身は流水でさっと洗い片栗粉をまぶす。
-
- 3
小鍋に80ccのお湯を沸かして鯛を入れる。軽く火が通ったら鯛をほぐす。
-
- 4
③にパプリカ20gを入れて煮る。柔らかくなったらトマトピューレを1/3入れてかき混ぜる。塩を少々加えて完成♪
-
- 5
☆まぐろとパプリカのトマトスープ☆
まぐろも流水でさっと洗い、片栗粉をまぶす。
-
- 6
小鍋に160ccのお湯を沸かして、マグロを茹でる。まぐろも火が通ったら一度取り出して身をほぐす。
- 7
ほぐしたまぐろ50gを⑥の鍋にもどす。①のパプリカ50gを加えて柔らかくなるまで煮る。
- 8
④の残りの2/3のトマトピューレとベビー用コンソメを小さじ2を入れて混ぜ合わせて完成♪鍋の半分ほどをフリージングする。
-
- 9
☆まぐろとパプリカのトマトクリームスープ☆
⑧の残りの半分に牛乳50ccを加えて弱火にかける。
- 10
とろみが足りないようならとろみちゃんを入れてとろみをつける。(片栗粉でもOK)フリージングケースに入れて完成♪
-
コツ・ポイント
お魚につけた片栗粉でお魚がパサつかなくなるのとスープのとろみになります。
今回はマグロと鯛のお刺身セットを購入して調理しました。鯛3切れは鯛とにんじんの炊き込み粥にしました。
レシピID: 21456687
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