味付け簡単♪和風唐揚げ♡
マリメッコ☻ @cook_40142435
噛むたびにダシの旨味が口に広がります♡
にんにく不使用の和風唐揚げです♪
このレシピの生い立ち
だしパックを使った唐揚げに前から興味があって、ついに作ってみたら大当たりでした！笑
味付け簡単♪和風唐揚げ♡
噛むたびにダシの旨味が口に広がります♡
にんにく不使用の和風唐揚げです♪
このレシピの生い立ち
だしパックを使った唐揚げに前から興味があって、ついに作ってみたら大当たりでした！笑
作り方
- 1
鶏肉は好きな大きさに切っておく。
私は食べ応え重視なので少し大きめです。笑 - 2
ボウルに切った鶏肉を入れて酒を揉み込む。(ボウルの代わりにポリ袋も便利♡)
そのあとに★を全て入れてさらに揉み揉み♪ - 3
最低１０分位は置いて味を馴染ませてから、片栗粉を入れて混ぜます。
サクサクが良ければ片栗粉
しっとりが良ければ小麦粉で！ - 4
塩麹が焦げやすいので、高温で揚げるとすぐ焦げます。笑
少し温度低めでも裏返しながら４〜５分で揚がります♡ - 5
お皿に盛って完成です！
コツ・ポイント
焦げやすいので、まめに裏返すのと火加減だけ注意した方が良いです。
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