我が家の胡瓜の辛子漬け
キッチン☆福にゃん @cook_40153127
辛子の辛味と砂糖の甘味が美味しい大人の味です(^^)b
このレシピの生い立ち
毎年、胡瓜が沢山採れる時期に作る、我が家の定番の胡瓜漬けです。(*´-`)ﾉ✨
我が家の胡瓜の辛子漬け
辛子の辛味と砂糖の甘味が美味しい大人の味です(^^)b
このレシピの生い立ち
毎年、胡瓜が沢山採れる時期に作る、我が家の定番の胡瓜漬けです。(*´-`)ﾉ✨
作り方
- 1
胡瓜を綺麗に洗って水気を切る。
- 2
★の調味料をボールに入れ、混ぜる。
- 3
①の胡瓜がまるまる入るフリーザパックに胡瓜、②を入れ少し揉む。
- 4
バット等に入れ、冷蔵庫で保存し、1～２日漬ける。
※胡瓜から水気が出てくるので、バットに入れておいた方が良い。
-
- 5
約２日目から適宜切って盛り付ける。
コツ・ポイント
◎ボールに入れて混ぜなくても、直接調味料をフリーザパックに入れても楽チンですよ。(^^)b
◎砂糖はきび砂糖や素焚糖などのミネラル豊富な砂糖に置き換えてもグー。(*´-`)ﾉ✨
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