爽やか!☆レモン丸ごとドレッシング☆

ポチ君のおかん
ポチ君のおかん @cook_40049395

レモンを丸ごと一個使った爽やかドレッシングサラダはもちろんフライに添えても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
レモンの中果皮に優れた栄養があると聞いたので、レモンを丸ごと使えるドレッシングを考えてみました。

爽やか!☆レモン丸ごとドレッシング☆

レモンを丸ごと一個使った爽やかドレッシングサラダはもちろんフライに添えても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
レモンの中果皮に優れた栄養があると聞いたので、レモンを丸ごと使えるドレッシングを考えてみました。

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材料

  1. レモン (防腐剤等不使用) 1個
  2. 新玉ねぎ(小) 1個
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. りんご 小さじ1~2
  5. ナンプラー 小さじ1
  6. ピンクペッパー 小さじ1/2
  7. 少々

作り方

  1. 1

    レモンを適当な大きさに切って種を取る。

  2. 2

    新玉ねぎは皮を剥き一口大に切る。

  3. 3

    フードプロセッサーに「塩」「りんご酢」以外の材料を入れてペースト状にする。

  4. 4

    味をみて塩味、酸味が足りなければ適宜調整する。

コツ・ポイント

フードプロセッサーにかけた後、塩味、酸味はお好みに応じて調整してください。

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ポチ君のおかん
ポチ君のおかん @cook_40049395
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♡大皿料理が得意。♡主人と息子の「うまい!」が何よりの励み。♡健康な心身は食卓で育まれると信じてる。
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