【糖質オフ】おからパンケーキ
moco941 @cook_40146924
小麦粉やホットケーキミックスを使わず、おからと卵で低糖質の高タンパクのパンケーキにしました。
このレシピの生い立ち
なるべく少ない材料で低糖質のパンケーキが食べたくて試してみました。焼き色がしっかりつくと、見た目の満足度が高く仕上がるので、しっかり甘いものを食べた気分になります。
【糖質オフ】おからパンケーキ
小麦粉やホットケーキミックスを使わず、おからと卵で低糖質の高タンパクのパンケーキにしました。
このレシピの生い立ち
なるべく少ない材料で低糖質のパンケーキが食べたくて試してみました。焼き色がしっかりつくと、見た目の満足度が高く仕上がるので、しっかり甘いものを食べた気分になります。
作り方
- 1
だまにならないよう、生おからをほぐしてから、全ての材料を混ぜる。
- 2
フライパンにオリーブオイル（分量外。バターでも良い）を引き熱し、一度濡れ布巾にとって冷ましてから、生地を丸く流し入れる
- 3
蓋をして中火で3分、裏返して蓋をせず3分。最後に軽く裏返して表面の水分を飛ばしてカリッと仕上げる
- 4
バターや低糖質のシロップでいただく。
コツ・ポイント
おからがだまにならないようしっかりほぐして混ぜてください。
ダイス切りしたベーコンやほうれん草を入れてキッシュ風、ナッツを入れてケーキ風も良いかと思います。
フライパンを使わずレンチンで蒸しパン風にも。
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糖質オフ◎大豆粉とおからのパンケーキ◎ 糖質オフ◎大豆粉とおからのパンケーキ◎
色々試して…やっと自分好みの糖質オフパンケーキ仕上がりました*\(^o^)/* 卵のおかげでひっくり返しも楽になりました
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19879585
