なすと牛肉のピリ辛！味噌そうめん
rapinmama @cook_40250462
さっぱり素麺も美味しいけど…たまにはカロリー気にせずガッツリ素麺も(｡ >艸<)
このレシピの生い立ち
素麺を実家からいっぱいもらったんですが麺つゆにつけて食べる素麺が苦手なので…。ガッツリピリ辛をある物で☆
なすと牛肉のピリ辛！味噌そうめん
さっぱり素麺も美味しいけど…たまにはカロリー気にせずガッツリ素麺も(｡ >艸<)
このレシピの生い立ち
素麺を実家からいっぱいもらったんですが麺つゆにつけて食べる素麺が苦手なので…。ガッツリピリ辛をある物で☆
作り方
- 1
油を少し多めに熱し、生姜、牛肉、なすを順番に炒める。
- 2
なすが柔らかくなったら調味料を入れ、弱火にし蓋をしめる。その間に素麺を湯がく。
- 3
素麺が湯がけたらザルにあけ、水でしめてお皿に入れ上からなす、牛肉タレをかけたら出来上がり☆
コツ・ポイント
なすは薄めの方がすぐ出来ます。
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