しらす＆トマト缶でイタリアン風お蕎麦♪
みそゆうき @cook_40055982
和風…？洋風…？
さっぱりだけど、旨味しっかり冷やし蕎麦♥
このレシピの生い立ち
以前、テレビで見たトマトソース＆しらすのピザにハマってから、トマト＆しらすの組み合わせがお気に入り！
冷たい麺は一番お蕎麦が好きなので、ソースにアレンジ♥これも美味しいっ☆彡
しらす＆トマト缶でイタリアン風お蕎麦♪
和風…？洋風…？
さっぱりだけど、旨味しっかり冷やし蕎麦♥
このレシピの生い立ち
以前、テレビで見たトマトソース＆しらすのピザにハマってから、トマト＆しらすの組み合わせがお気に入り！
冷たい麺は一番お蕎麦が好きなので、ソースにアレンジ♥これも美味しいっ☆彡
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを取り小房に分け、オイルを熱したフライパンで、少しだけしんなりするまで炒める。
-
- 2
フライパンの火を弱火にし、トマト缶・しらすを入れ軽く炒めたら、麺つゆ・生姜を入れ、味を馴染ませて、火を消し良く冷ます。
-
- 3
蕎麦を茹で冷水で洗った後、良く水気を切り、器に盛って、2のソースをかけ、刻み海苔をのせて完成。
コツ・ポイント
ソースはすぐ出来るので冷ます時間を考えて、ソース調理後にお蕎麦を茹でた方が◎生姜と麺つゆの量は、お好みで調節OK！
家にしらすが沢山あり多めな量を入れてますが、こちらも調整可(^^;;しらすは塩分が少ないものがGOODです♪
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