クリームチーズは室温においてやわらかくする。レモンの「カルピス」漬け1枚は細かく刻む。ビスケットは砕く。

クリームチーズをボウルに入れ、「カルピス」、グラニュー糖を加えて泡立て器でよく混ぜる。

<3>に刻んだレモンの「カルピス」漬けを加えて混ぜ合わせる。

容器の底に砕いたビスケットを入れ、<4>を入れて冷蔵庫で冷やし固める。

レモンの「カルピス」漬けを1枚ずつ上にのせて飾る。